Eu já disse que moro no nordeste? Não?!!!!!!!! pois bem...eu moro no nordeste, no estado de Sergipe na cidade de Aracaju . E aqui para temperar comida usamos muito cheiro verde, que na verdade é uma mistura de 2 temperos- coentro ( que no sudeste usa muito pouco) e cebolinha.
Quando compramos esse tipo de temperos, colocamos na geladeira e no máximo uma semana e já esta tudinho amarelado, para que isso não aconteça a minha dica é a seguinte:
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| Cheiro verde (coentro+cebolinha) pode ser salsa + cebolinha |
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| pica tudinho |
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| coloca tudo misturado dentro de um saco ( de preferencia transparente) e poe no congelador |
Quando for cozinha é só tirar do congelador, pegar a porção que quer e colocar novamente no congelador, não deixe fora por muito tempo, ele começara a descongelar e ficara com um aspecto feio.
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| Congelado |
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| tirar a porção que deseja |
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| colocar na comida congelado mesmo. Aqui coloquei num prato frio, mas pode colocar na comida quente (tipo caldos). PS: Ele congelado mantem o sabor do tempero, já deixei no meu congelador por quase dois meses e não tive problemas Bjos e xeros... |
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